Sakinleştirici Ekşi Maya Ritüeli için 6 Ekmek Pişirme Uygulaması

Ekşi hamur pişirme, COVID-19 salgını geldiğinde ulusal evde kalma etkinliği haline geldi. Ancak insanlar ofislere ve dışarıdaki etkinliklere döndüklerinde bile ekmek pişirmek, ayak uydurmak için mükemmel bir haftalık sağlıklı yaşam ritüelidir.

Ekşi maya pişirme işine girmek istediyseniz, uzmanlardan biraz yardım alarak doğru yerden başlamak en iyisidir. Bunun için, sevginiz ve zor kazanılan paranız için yarışan birçok ekşi mayalı ekmek uygulaması var.

Gerisini ortadan kaldırmak için buradayız ve sizi piyasanın en iyileriyle baş başa bırakıyoruz. Bu yapabileceğimiz maya.

1. Çocuk büyütmek

Rise, iOS tabanlı bir ekşi maya uygulamasıdır. Bu büyüleyici ekşi mayalı ekmek pişirme günlüğü uygulaması, şimdiye kadarki en iyi boule'unuzu pişirmek için ihtiyacınız olan her şeyi ve yapmanız gereken her şeyi içerir.

Daha önce hiç ekşi maya pişirdiyseniz, bunu sıfırdan yapmanın, özellikle kendi ev yapımı maya başlatıcınızı oluşturmaya çalışırken, özellikle ilk başta biraz uzun bir mesafe olabileceğini zaten biliyorsunuzdur. Levain'ler, toplu fermantasyon ve prova sürelerinin tümü burada açıklığa kavuşturulmuştur. Haftalık bir maya hobisine yeni başlayanlar için, başlamak için daha iyi bir yer yoktur.

İndirmek:Çocuk büyütmek (Ücretsiz, uygulama içi satın alımlar mevcuttur)

2. Evde Ekmek Tarifi

​​​​​

Evde Ekmek Tarifi, tam olarak ne pişirmek istediğinizi kolayca seçmenize olanak tanıyan tam renkli, resimli bir kullanıcı arayüzü ile birlikte gelen bir ekşi hamur hesaplayıcı uygulamasıdır.

Bu ekşi hamur hesaplayıcı, bir bagetin hacim dağılımı gibi şeyleri alır ve tarifi ayarlar buna ve diğer tercihlere göre - un tipi veya farklı tipte maya mayalama maddeleri, örnek. Hatta somununuza bir tangzhong un rue eklemek veya özellikle süslü hissediyorsanız zenginleştirilmiş bir tatlı çörek oluşturmak gibi şeyler için talimatlar içerir.

Evde Ekmek Tarifini seviyoruz çünkü hidrasyon seviyesi ve ilk başta tam olarak sezgisel olmayan diğer kafa kaşındırıcılar gibi ekşi hamur kavramlarını tamamen ortadan kaldırıyor.

Pro Modu'nu kullanarak burada bulunan tariflerden herhangi birini ince ayar yapmak, ölçeklendirmek ve değiştirmekte özgürsünüz. Birçok özellik bir ödeme duvarının arkasında kilitlidir, ancak ücretsiz sürümün özel tarif limiti altında kalbinizin içeriğini pişirebilirsiniz.

İndirmek: Evde Ekmek Tarifi (Ücretsiz, uygulama içi satın alımlar mevcuttur)

3. Ekşi Hamur Nemlendirme Hesaplayıcısı

Sonsuza kadar kuru, sıkı bir kırıntı veya tamamlanmamış bir ikinci yükselişle boğuşan bir ev fırıncısı mısınız? Korkma. Sourdough Hydration Calculator, ihtiyacınız olduğunu hiç bilmediğiniz ekşi hamur tarifi dönüştürücüsüdür. Hiçbir reklam veya ekstra özellik yoktur. Bu uygulama yalnızca bir şey yapar, ancak bunu iyi yapar.

Bu ekşi hamur hesaplayıcı uygulaması, kısa bir kaydırıcı kontrol menüsü sayesinde, herhangi bir ekşi hamur bileşeni kombinasyonunun tam hidrasyonunu üçgenlemenize olanak tanır. Elde edilen istatistikleri tükürecek ve büyükannenizin en eski tarif kartını kasadan bile mantıklı bir şekilde hesaplayabileceğiniz bir hamur topuna çevirecek.

İlişkili: Yemek Pişirmeyi Eğlenceli Hale Getiren Akıllı Tarif Uygulamaları

Ekşi maya tarifi dönüşümü sadece bir tarifi yarıya indirmek veya ikiye katlamak için geçerli değildir; Daha önce de belirtildiği gibi, ekşi mayalı pişirmede hidrasyon gibi şeyler de fırınınızı yapacak veya bozacak önemli fiziksel faktörlerdir.

Bu ekşi hamur hesaplayıcı ile, herhangi bir bileşenin oranını ayarlayabilir, tarifin hidrasyon seviyelerini açık ve anlaşılır bir şekilde ortaya koyabilir, ilerledikçe güncelleyebilirsiniz. Pişirmeden önce ve sonra son somun ağırlığınıza bile sahip olacaksınız.

İndirmek: Ekşi Hamur Nemlendirme Hesaplayıcısı Android | iOS (Özgür)

4. Kırıntı

Crumb, sağlıklı yaşam pişirme rotasyonunun bir parçası olarak halihazırda birkaç hazır yemek tarifine sahip olan ileri düzey ekşi mayalı zanaatkarlar için bir ekmek pişirme uygulamasıdır. İdeal otoliz fermantasyonunuzun ne kadar süreceğini zaten biliyorsanız, Crumb düzgün ve kullanışlı bir yol olarak kolayca devreye girer. pişirme günlerinizi planlamak için.

Tüm rutininizi yerine getirip hazır hale getirdikten sonra, ihtiyacınız olduğunda bu bilgilere başvurabilirsiniz. Her bir ekşi hamur tarifini güncellemeler veya eğlenceli varyasyonlarla değiştirmek için kullanabileceğiniz kullanışlı bir not alma özelliği bile var.

Arayüz minimalin ötesindedir - reklam yok, saçmalık yok, sadece siz, boule ve bank. Sabahları taze bir dilim kızarmış ekmek için özel olarak ekşi maya pişirirseniz, Crumb ekmeğinizin bir daha asla masaya geç kalmamasını sağlar. Baştan sona harika bir pişirme günlüğü uygulaması.

İndirmek: Kırıntı (Özgür)

İlişkili: Yeni Başlayanlar İçin En İyi Yemek Pişirme Uygulamaları

5. ekmek zamanlayıcı

Bu basit uygulama, önden arkaya tüm ekşi hamur pişirme işlemi için hepsi bir arada ekşi hamur zamanlama referans uygulamanızdır. Şık ve çekici bir pakette basit bir pişirme günü için, birkaç ekmek yapma uygulaması bunun gibi bir Martha Stewart deneyimi sunar.

Ekmek Zamanlayıcı mükemmel yeni başlayanlar için Fantezi matematik veya oran dönüşümleri gerektirmeden sadece takip etmesi gereken talimatlara ihtiyaç duyanlar.

Tariflerin çoğu ( Ekmek Zamanlayıcı tarifi bir formül ve besleme programı içeren kusursuz bir ekşi maya başlatıcı için) web sitesinde de mevcuttur. Bununla birlikte, bu uygulamanın yerel ekmek zamanlama özelliklerinin tümüne tam, entegre erişim için uygulamayı indirmek, hepsini parmaklarınızın ucuna getirir.

İndirmek: ekmek zamanlayıcı (Özgür)

6. ekmek kazanan

ekmek kazanan bir web uygulamasıdır, ancak mobil uyumlu ve bu listeye eklenemeyecek kadar benzersizdir. Ücretsiz site yalnızca ekşi mayalı hamur işleri için inanılmaz bir kaynak değil, aynı zamanda yükselişte olan canlı bir çevrimiçi fırıncı topluluğudur - herhangi bir kelime oyunu amaçlanmamıştır.

Ancak bu, sitenin sunduğu şeylerin kapsamı değil.

Burada bulacağınız en havalı yenilik: prototipini test etmek için bir beta programı. Breadwinner'ın başlangıç ​​takip cihazı. CO2 çıkışını izleyerek marş motorunuzun aktivite seviyelerini okuyan fiziksel bir kapaktır.

Bu donanım sokağa çıktığında, içinde barındırdığı ekşi maya kültürünün ne zaman beslenmeye aç olduğunu veya mayalanma zirvesinde olduğunu tam olarak akıllı telefonunuzdan veya tabletinizden bilebileceksiniz.

Sosyal özellikler arasında, başlangıçlarınızı ve ekşi mayalı keklerinizi kaydetme ve platformdaki diğer kişilere yardımcı olmak için fotoğrafları, tarifleri ve derecelendirmeleri paylaşma yer alır. Başkalarının paylaştıklarını da kullanmakta özgürsünüz; sitedeki her şey ham, sansürsüz ve ekmek pişirme gerçeğine tamamen özgün.

Pişirme için Ekşi Hamur Uygulamaları: Yeni Başlayanlar, Sevinin

Ekşi hamur pişirmede gösteriyi bozabilecek pek çok şey var - toplu fermantasyon süresi çok kısa, fırın çok sıcak veya un, içindeki suyun ağırlığını kaldıracak kadar güçlü değil. Hamur.

Çok fazla bilim var, ancak kazanan bir tarifiniz varsa ve onu bir T'ye kadar takip ediyorsanız, hayatınızda yediğiniz en iyi ekmeği pişirmekten sizi alıkoyan hiçbir şey yoktur.

Boule'unuzu yerden kaldıramıyorsanız, yukarıdaki uygulamaların çoğu, evde ilk kez ekmek pişirirken ne yapmanız ve ne beklemeniz gerektiğine dair parlak örnekler sunar.

Bitki Bazlı Bir Yaşam Tarzı için 8 Ücretsiz Vegan Uygulaması

İster veganlıkta yeni olun, ister deneyimli olun, bu uygulamalar vegan malzemeleri, tarifleri, alkolü ve hatta tarihleri ​​bulmanıza yardımcı olacaktır.

Sonrakini Oku

Yazar hakkında