3D Basılı Gereçler Gıda Sınıfı mı? İşte Yiyecekleri Nasıl Güvenli Hale Getireceğiniz

Creality Ender-3 gibi düşük maliyetli 3D yazıcılar, katmanlı üretimi sıradan insanlar için erişilebilir hale getirdi. Ancak yemek, insanların evlerinin rahatlığında ısmarlama plastik nesneler yapmaktan daha çok keyif aldığı şeydir.

Bu iki uğraşın 3D baskılı mutfak eşyaları şeklinde kesişmesi doğaldır. Ne yazık ki, ikisi sirke ve çamaşır suyu kadar birlikte gider. Başka bir deyişle, 3D baskılı gıda kapları sizi yavaş yavaş öldürecek kadar zehirlidir.

Durumun neden böyle olduğunu ve sorunu çözmek için neler yapabileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

3D Baskı Neden Gıda Güvenli Değildir?

Plastikler, genel olarak, sağlık ve esenlik üzerinde uzun vadeli olumsuz etkilere neden olma konusunda zaten kötü bir üne sahiptir. BPA'lar, ftalatlar ve plastiğe bağlı diğer endokrin bozucular üzerine yazılmış tonlarca uyarı var.

Ama hadi parlatalım genital küçülen korkular ve bu çabanın kapsamını 3D baskılı plastiklerin daha acil toksikolojik yönleriyle sınırlandırır.

İşte 3D baskı sürecinin plastiği olduğundan daha sağlıksız hale getirmenin yolları: Aksi takdirde, FDM 3D yazıcıların plastik üretme eğilimindeki tuhaf yoldan başlayarak suçlanıyor. nesneler.

İlgili: Kendin Yap Voron 3D Yazıcılar İçin Başlangıç ​​Kılavuzu: Kitleler İçin Üretim Kalitesi

Gözeneklilik ve Bakteri Kolonileri

Geleneksel enjeksiyonla kalıplanmış plastikler kesinlikle hava geçirmezdir çünkü nesne, malzemeyi aşırı yüksek basınç altında bir kalıba zorlayarak oluşturulur. Bu tür plastik nesnelerin yüzey kaplaması pürüzsüzdür ve herhangi bir gözenek veya yarık içermez.

Öte yandan, 3D baskılı nesneler yüzlerce, hatta bazen binlerce istiflenerek üretilir. plastik katmanlardan oluşan, parçaların iç geometrisi çok sayıda havaya oyulmuştur. cepler.

3D baskılı parçaların son derece gözenekli yapısı, onları salmonella ve E.coli gibi ölümcül bakteriler için güçlü üreme alanları yapar. Bu patojenlerin kronik hastalığa neden olduğu bilinmektedir ve çoğu mikrop öldürücü ajana karşı inanılmaz derecede dirençlidir.

Bu nedenle, gıdaya uygun kapların pürüzsüz, gözeneksiz ve temizlemesi kolay yüzeyler taşıması gerekir; bu, doğal olarak 3D baskılı kaplarda eksiktir.

Gıda Güvenliği ve Parçacık Göçü

Partikül göçü kavramı gıda güvenliğinde önemli bir faktördür. Mikroskobik düzeyde birbirleriyle etkileşime giren katılar ve sıvılar arasında birkaç yüz nanometre parçacık değiştirilebilir.

Bu, toksik maddelerin 3D baskılı plastiklere ve ardından bu tür mutfak eşyaları aracılığıyla tüketilen gıdaya aktarıldığı ve sızdığı birincil mekanizmadır.

Maruz kalma süresi (uzun süreli depolama), sürtünme (kaşık kazıma), sıcaklık (pişirme) gibi faktörler kaplar) ve ilgili malzemelerin (asidik/alkali gıda) reaktivitesi partikülün büyüklüğünü belirler. göç. Bu nedenle, belirli reaktif yiyeceklerin cam kavanozlarda saklanması gerekir, ancak metal kaplar dışında tüketildiğinde yine de iyidir.

İlgili: 3D Baskı Meraklıları Yeni E3D Revo Hot End'i Neden Dikkate Almalı?

Stok Pirinç Nozullar Zehirlidir

Bir 3D yazıcının iş ucunda işler oldukça ısınır. 3D modelleriniz, sıcak uç bileşenlerinden zorlanan erimiş filament tarafından fiziksel parçalara dönüştürülür. Bunlardan filaman, ısı kırılması ve meme ile yakın temas halindedir.

İlki genellikle paslanmaz çelikten yapılır, bu nedenle zehirli maddelerin filamente sızması riski minimumdur. Bununla birlikte, stok nozulu genellikle, filamente eser miktarda kurşun sızdırdığı bilinen pirinçten yapılır.

Bu, sağlık ve güvenlik açısından kesinlikle bir hareket değildir.

Peki ya 3D Yazıcının Geri Kalanı?

En yaygın 3D yazıcılarda bulunan pirinç ekstrüder dişlileri, filament üzerinde büyük miktarda basınç ve sürtünme uygulayarak çalışır. Pirinç nozüle ek olarak, bunlar kurşunu 3D baskılı plastiklere de sızdırabilir.

Çoğu 3D yazıcı, ekstrüder ve sıcak uç bileşenleri arasında PTFE kaplı tüpler de içerir. Bu malzeme gıda açısından güvenli olsa da, 3D yazıcılarda kullanılanlar, yağlama için toksik olabilen katkı maddeleri içerir.

3D yazıcıda kullanılan yapı yüzeyi, filament ruloları ve yağlayıcılar gibi diğer bileşenler, zararlı maddelerin basılı parçalara aktarılması için ek yollar. 3D yazıcınızı gerçekten gıda sınıfı yapmak, şüphesiz herkül bir çabadır.

İlgili: Her Kalamar Oyun Karakteri için 3D Modeller

Çoğu Filament Gıda Güvenli Değildir

PLA, mısır veya şeker kamışında bulunan şekerlerden sentezlenen biyolojik olarak parçalanabilen bir filament olarak lanse edilse de, farklı markalar basılı parçaların basılabilirliğini, dayanıklılığını ve diğer fiziksel özelliklerini geliştirmek için çeşitli katkı maddeleri ekleyin. Bu katkı maddelerinin kendileri toksik olabilir, bu nedenle basılı parçaları gıda işleme için güvensiz hale getirir.

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (ABD FDA), tanınmış filamentler için gıda güvenliği onayları verir. Ve bu, baskı gereçleri için hangi filamentlerin kullanılabileceğini anlamak için harika bir başlangıç ​​noktasıdır.

Ancak, onayın filament bazında kontrol edilmesi tavsiye edilir. ABS baskılı parçaların gıdaya sızmasıyla ilgili endişelere rağmen, birçok ticari ABS filamentler FDA onayını alırken, bazı PLA filamentleri spesifik renk pigmenti sayesinde almaz kullanılmış.

Belirli bir ABS markasının gıda güvenliği sertifikasına sahip olması nedeniyle, nezaketin başka bir markanın ABS filamentini kapsadığını varsayamazsınız. Farklı renk yinelemeleri ve katkı maddesi karışımları da FDA sertifikasyonunda önemli roller oynar, bu nedenle ince baskıyı kontrol ettiğinizden emin olun.

Gıda Güvenli Gereçler Nasıl 3D Yazdırılır

Artık yemek için 3D baskılı kapları kullanmanın tehlikelerinin yakından farkında olduğumuza göre, gıda sınıfı parçaların nasıl 3D olarak yazdırılacağına dair birkaç ipucu vermeden ayrılmayı ihmal etmiş oluruz.

Yeni başlayanlar için, gıda sınıfı baskılar için ayrı bir 3D yazıcı sağlamak, FDA uyumluluğunu sağlamanın en kusursuz yoludur. Bu uygunsuz bir gerekliliktir çünkü toksik maddeler birkaç baskı döngüsünde oyalanabilir.

İşte 3D baskılarınızın gıda güvenliğini artırmak için bazı ipuçları ve püf noktaları.

İlgili: Bir FDM Yazıcıyla Kendi Masa Üstü Minyatürlerinizi Tasarlama ve 3D Basma

Pirinç Parçaları Paslanmaz Çelikle Değiştirin

Pirinç nozulların ve ekstrüder dişlilerinin 3D baskılarınıza potansiyel olarak nasıl kurşun ekleyebileceğini bilmek, bunları paslanmaz çelik alternatiflerle değiştirmek, onları gıda açısından güvenli hale getirmenin en kolay yoludur. Takım çeliği çeşitleri aynı olmadığı için gıda için güvenli, paslanmaz çelik parçalar kullandığınızdan emin olun. Ayrıca, ek yapışmaz kaplamalara sahip paslanmaz çelik nozullardan uzak durun.

Gözenekliliği Düzeltmek için Buhar Pürüzsüzleştirme

Katman çizgileri, FDM 3D baskıların gözenekliliğine önemli ölçüde katkıda bulunan bir faktördür ve bakteri üremesine elverişli koşullar yaratır. Neyse ki ABS, ASA, PETG ve HIPS gibi bazı filamentler kimyasal olarak düzleştirilebilir.

Bu, buhar yumuşatma işlemi yoluyla katman çizgilerinin kısmen eritilmesini içerir, burada aseton ve etil asetat gibi çözücülerin 3D baskının yüzeyi ile reaksiyona girmesine izin verilir parçalar. Sonuç, temizlenmesi kolay ve bakteri kolonilerini barındırmak için gereken yüzey alanından yoksun, pürüzsüz, sızdırmaz yüzeylere sahip parçalar verir.

Kimyasal olarak düzleştirilemeyen filamentler için, 3B baskıyı olabildiğince pürüzsüz hale getirmek için katman yüksekliğini azaltmak isteyebilirsiniz. Yüzeyleri daha fazla zımparalamak onları daha pürüzsüz hale getirmelidir. Zımparalama ekipmanının zehirli maddeler içermediğinden emin olun.

Gıda Güvenli Filamentlere Yapın

PLA genellikle gıda için güvenli olsa da (üretici toksik katkı maddeleri veya renk pigmentleri kullanmadığı sürece), 3D baskılı parçalar uzun süreli gıda işleme için pratik değildir. Malzeme, en düşük ısı sapma sıcaklıklarından (HDT) birine sahiptir. Bu, sıcak içeceklerden veya ısıtılmış bulaşık makinesi döngülerinden kurtulmayacağı anlamına gelir.

PETG filamentinin kimyasal olarak inert doğası, onu gıda işleme için ideal kılar, ancak PLA gibi, aynı zamanda sıcak yiyeceklerden ve bulaşık makinesinden kurtulmak için gereken HDT'den yoksundur. Bununla birlikte, PETG kimyasal olarak düzleştirilebilir. Bununla birlikte, ABS filamentleri, aynı zamanda buharla düzleştirilebilen ısıya dayanıklı 3D baskılı parçalar sağlar.

PEI (Ultem markası) gibi egzotik filamentler ABD FDA tarafından onaylanmıştır, ancak bunlar ticari olmayan 3D yazıcılarda basılamaz. Bu arada, Naylon ve polipropilen filamentler de FDA gıda güvenliği ile uyumludur.

FDA onayı için filament ambalajını kontrol etmek yine de iyi bir fikirdir.

İlgili: FDM 3D Yazıcı Ayarları ve Yaptıkları

Gıda Güvenliğine Uygun Daldırma Kaplamaları Kullanın

Yazıcınızı yepyeni bir malzemeye uyarlamak kolay değil. Çoğu durumda, giriş seviyesi FDM yazıcılar, kutudan çıktığı haliyle ABS gibi malzemeleri bile yazdıramaz. Bu, daldırma kaplamaları ve sızdırmazlık maddelerini uygun bir alternatif haline getirir.

Bunlar, poliüretan reçineler, epoksiler ve PTFE kaplamalar gibi gıda sınıfı farklı seçeneklerle gelir. Seçenekler neredeyse sınırsızdır, bu nedenle FDA onayları ve çeşitli filamentlerle uyumluluk konusunda gerekli özeni gösterdiğinizden emin olun.

Ayrıca bu çözümlerin sıcaklık ve aşınma direncini önceden kontrol etmekte fayda var. Bir kahve kupası için düşük sıcaklıkta bir kaplama kullanmak istemezsiniz.

Gıda Güvenli 3D Baskı? Düşünülecek Çok Şey Var

Gıda güvenli 3D baskı kavramı şu anda keşfedilmemiş bir bölgedir. FDA, tanınmış filamentler için gerekli özeni gösteriyor ve onaylar veriyor olsa da, baskı sıcaklığının bilinmeyen değişkenlerini ve öngörülemeyen kullanım durumlarını hala kontrol edemiyor.

Gıda açısından güvenli olduğu onaylananlar, uzun süreli kullanımdan sonra aynı olmayabilir. Ayrıca, gıda sıcaklığını ve temas süresini azaltmak ve genellikle 3D baskılı kapları reaktif gıdalarla eşleştirmekten kaçınmak daha akıllıdır.

Dikkatli olmak daha akıllıcadır.

Ender-3 3D Yazıcınızı Nasıl Yükseltebilir ve Güvenlik Endişelerini Giderebilirsiniz

Ender-3'ünüz yapmaya çalışıyor olabilir... seni öldürmek mi? Bu şık yükseltmelerle nasıl daha güvenli ve daha güvenilir hale getirileceğini öğrenin.

Sonrakini Oku

Yazar hakkında